La Fresa o Frutilla es una planta que pertenece a la familia de las Rosaceae. Es del género de plantas rastreras estoloniferas (son el tipo de plantas herbáceas que crecen horizontalmente, subterránea o de manera epigea).

Se le utiliza frecuentemente como planta medicinal por sus propiedades diuréticas y antirreumáticas. También es conocida por sus efectos positivos en la reducción del colesterol. Es un astringente y antiinflamatorio natural. Es también una buena fuente de nutrientes, vitaminas y minerales, entre los que se encuentran: las vitaminas C,E y K, así como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Es una fruta que definitivamente tiene que incluir en su dieta diaria.

Desayuno de Muesli con Mango y Fresa

Datos de Cocina:

• Tiempo de Preparación: 15 minutos
• Tiempo de Cocción: 15 minutos
• Porciones a Servir: 4 porciones

Valor Nutricional (por servida):

• Calorías: 289
• Grasa Total: 4.3g
• Grasa Saturada: 0.7g
• Carbohidratos: 56.4g
• Fibra: 7.5g
• Proteína: 7.2g

Ingredientes:

• 150g de gachas de avena
• 1 manzana rallada
• 80ml leche de almendra sin endulzar
• 80ml de zumo de manzanas prensadas
• 2 cucharadas de miel
• 1/2 cucharada de canela molida
• 300ml de agua
• 250g de yogur de soya
• 1 mango maduro en trozos pequeños
• 200g de fresas en cuartos

Preparación:

1. Mezcle las gachas de avena, manzanas picadas, leche de almendra, jugo de manzana, miel y la canela en una cacerola.
2. Ponga una cacerola a fuego lento y agregue agua.
3. Lleve esta mezcla al punto de ebullición y cocine a fuego lento por 3 minutos.
4. Agite el yogur, las fresas y el mango.
5. Vierta esta mezcla en copas y agregue las fresas encima.
6. Sírvala y a disfrutar!

El este desayuno de Muesli con Mango y Fresa es delicioso y rico en nutrientes, además es económico, tenga pendiente que el desayuno es una de las comidas más importantes del día y que tiene que decidir inteligentemente al momento de escoger su menú.

Fuentes: Wikipedia y Diabetes.co.uk